Chetan Gurung
गर्मियों में तापमान में तेज़ी से वृद्धि और पर्यटन सीजन की शुरुआत को देखते हुए उत्तराखंड खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन महकमा बेहद सतर्क हो गया है। पैक्ड Drinking Water और Cold ड्रिंक्स की गुणवत्ता-उनके उचित भंडारण के बाबत सख्त Guidelines जारी कर दी गई है।
डॉ. R राजेश कुमार (सचिव-स्वास्थ्य एवं आयुक्त, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन) ने कहा, “राज्य सरकार नागरिकों के स्वास्थ्य के प्रति पूरी तरह प्रतिबद्ध है। गर्मियों के संवेदनशील मौसम में खाद्य एवं पेय पदार्थों की गुणवत्ता पर कड़ी नजर रखी जा रही है। इस मामले में किसी भी प्रकार का समझौता बर्दाश्त नहीं किया जाएगा’।
उन्होंने कहा कि सभी संबंधित अधिकारियों को निर्देश दिए गए हैं कि वे नियमित रूप से निरीक्षण और सुनिश्चित करें कि बाजार में बिकने वाला पैक्ड पानी व शीतल पेय मानकों के अनुरूप हों। कोई भी विक्रेता या आपूर्तिकर्ता नियमों की अवहेलना करता पाया गया तो उसके विरुद्ध कठोर कार्रवाई की जाएगी। उपभोक्ताओं को चाहिए कि वे केवल प्रमाणित और लाइसेंसी उत्पादों का ही उपयोग करें। किसी भी प्रकार की अनियमितता की सूचना विभाग को दें।
अपर आयुक्त (खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन) ताजबर सिंह जग्गी ने कहा कि गर्मी के मौसम में बाजार में पैक्ड ड्रिंकिंग वॉटर और अन्य ठंडे पेय पदार्थों की मांग में भारी वृद्धि होती है। फिक्र की बात ये है कि कई स्थानों पर इनका भंडारण खुले में और अनियमित तरीकों से किया जा रहा है। इससे इनकी गुणवत्ता और उत्पाद की शुद्धता प्रभावित होती है। जनस्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा उत्पन्न होता है। विभाग को इस संबंध में लगातार शिकायतें प्राप्त हो रही थीं।
