Chetan Gurung
मिलावटी कुट्टू आटा बेचने वालों पर सरकार की गाज गिरने वाली है। नवरात्र-Festive Season के मद्देनजर लोगों की जिंदगी से खेलने वालों के खिलाफ CM पुष्कर सिंह धामी ने FDA को सख्त Action लेने की हिदायत दी।
इसकी SOP जारी करते हुए महकमे के सचिव Dr R राजेश कुमार ने चेतावनी दी कि बिना लाइसेंस या पंजीकरण के कुट्टू का आटा बेचा और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन नहीं किया तो सख्त कार्रवाई तय है। मुख्यमंत्री पुष्कर ने उपभोक्ताओं की सेहत को प्राथमिकता देते हुए इस बाबत सख्त कदम उठाया है। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FDA) को Alert कर दिया गया है। कुट्टू के आटे की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए विशेष अभियान चलाया जाएगा।
Secretary and Commissioner Dr R Rajesh Kumar
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FDA के Commissioner डॉ RRK ने कहा कि नवरात्र के दौरान उपवास में व्यापक रूप से प्रयुक्त होने वाले कुट्टू के आटे को अब बिना लाइसेंस और पंजीकरण के नहीं बेचा जा सकेगा। इसको केवल पैकिंग में ही बेचा जाएगा। नियमों की अवहेलना करने वालों के खिलाफ सख्त दंडात्मक कार्रवाई होगी। आयुक्त ने FDA के सभी प्रभारियों, सहायक आयुक्त और अभिहित अधिकारियों को इस बाबत कड़े निर्देश दिए।
कुट्टू के आटे के भंडारण, संग्रहण, वितरण और विक्रय करने वाले थोक विक्रेता, डिपार्टमेंटल स्टोर और फुटकर विक्रेताओं को Identify किया जाएगा। इसके बाद उनके यहाँ उत्पाद की जांच के साथ-साथ रखरखाव, भंडारण व लेबलिंग की शर्तों पर बैठकें आयोजित होंगी। ये बैठकें नवरात्र से पहले ही संपन्न कर ली जाएंगी। प्रतिष्ठानों का आकस्मिक व सामान्य निरीक्षण किया जाएगा।
बिना वैध खाद्य लाइसेंस-पंजीकरण के कुट्टू के आटे का निर्माण, पैकिंग, संग्रह व विक्रय प्रतिबंधित होगा। खुले में बेचे जा रहे कुट्टू के आटे पर विशेष निगरानी रखी जाएगी। सीलबंद पैकेट पर पैकिंग तिथि, अवसान तिथि, निर्माता/रिपैकर का पूरा पता, प्रतिष्ठान का नाम और लाइसेंस नंबर अंकित करना अनिवार्य होगा।
ऑनलाइन प्लेटफॉर्म से खाद्य कारोबारी और उपभोक्ताओं को आपूर्ति व विक्रय पर भी विशेष निगरानी रखी जाएगी। कुट्टू के बीज अथवा आटे के क्रय व विक्रय का रिकॉर्ड लिखित रूप में रखना होगा। प्रत्येक जिले में मुख्य चिकित्साधिकारी कार्यालय के IDSP Cell से समन्वय करते हुए कुट्टू के आटे के सेवन से बीमार होने संबंधी सूचनाओं पर क्विक रिस्पॉन्स टीम गठित की जाए। ऐसी घटनाओं पर त्वरित कार्रवाई की जाएगी।
